屬於(yu) 花果類露酒,酒色晶瑩透澈,酒質醇和幹淨.在粵菜中使用玫瑰露酒作為(wei) 烹飪調料的傳(chuan) 統由來已久,被廣泛就用於(yu) 小炒、醃製肉類和囟水中，酒度不高不易破壞肉質，具有祛油除腥，提香等特點。
